ブロッコリーとベーコンのパスタ
時短でラク
697kcal
1.9g
10min
材料（２人分）
ブロッコリー…1/2個
ベーコン…２枚
アンチョビー…２枚
生クリーム…1/2カップ
にんにく…１片
スパゲッティ…160g
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
ベーコン…２枚
アンチョビー…２枚
生クリーム…1/2カップ
にんにく…１片
スパゲッティ…160g
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは５mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンににんにく、アンチョビー、オリーブ油小さじ２を入れて弱火にかけ、香りが出たらベーコンを加え、ベーコンが少しカリッとするまで炒める。生クリームを加えて少し煮詰め、ソースにする。
- 塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲッティをゆでる。ゆであがり時間の５分前にブロッコリーを加えていっしょにゆで、ざるに上げる。２に加えてざっとあえ、こしょう適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
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