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ごぼうと煮干しのから揚げ

しょうがじょうゆで下味をつけて揚げる

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ごぼうと煮干しのから揚げのカロリーカロリー
(1人分)

33Kcal
ごぼうと煮干しのから揚げの塩分

塩分

1.8g
ごぼうと煮干しのから揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1/3本
  • 煮干し…小20尾
  • しょうがのすりおろし…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらし、水けをよくきる。煮干しは頭、わたを取り除き、酒大さじ1に浸して軽くふやかす。

2.

おろししょうが、しょうゆ大さじ3、酒大さじ2を混ぜ合わせて半量に分け、ごぼう、煮干しにそれぞれまぶし、10分ほどおく。

ごぼうと煮干しのから揚げの作り方2

たれをまぶし、味をなじませてから揚げて風味よく


3.

2に片栗粉を薄くまぶし、中温(170℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。

調理: 撮影:福岡拓


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