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水菜と油揚げのからしあえ

ピリッとした辛みが水菜によく合う

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水菜と油揚げのからしあえのカロリーカロリー
(1人分)

50Kcal
水菜と油揚げのからしあえの塩分

塩分

2.3g
水菜と油揚げのからしあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 水菜…1/4わ(75g)
  • 油揚げ…1/2枚
  • 練りがらし…小さじ1/2
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

水菜は洗って根元を切り落とし、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、水にとってさます。約5cm長さに切って水けを絞り、しょうゆ小さじ1/2をからめる。

2.

フッ素樹脂加工のフライパンで油をひかずに油揚げの両面をこんがりと焼き、縦半分に切ってから5mm幅に切る。

3.

ボウルにからし、しょうゆ大さじ1 1/2をよく混ぜ合わせ、1、2を入れてあえる。

調理: 撮影:福岡拓

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