豆腐のキムチスープ
266kcal
2.9g
材料（２人分）
木綿豆腐…1/2丁
牛ひき肉…100g
白菜キムチ…100g
にら…４本
長ねぎ…1/2本
にんにく…1/2片
とりガラスープの素…小さじ１
黒いりごま…少々
・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
牛ひき肉…100g
白菜キムチ…100g
にら…４本
長ねぎ…1/2本
にんにく…1/2片
とりガラスープの素…小さじ１
黒いりごま…少々
・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- にらは３cm長さに切り、長ねぎとにんにくはみじん切りにし、白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
- 鍋にごま油大さじ１とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら長ねぎ、牛ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら白菜キムチを加えて炒める。
- 水２カップを加え、煮立ったら、とりガラスープの素を加え、アクをすくう。しょうゆ小さじ２、塩少々で調味し、豆腐をスプーンですくって加え、にらを加える。仕上げにこしょう少々、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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