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豆腐のキムチスープ

キムチは炒めて香りとこくを出して

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豆腐のキムチスープ
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豆腐のキムチスープのカロリーカロリー
(1人分)

266Kcal
豆腐のキムチスープの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 木綿豆腐…1/2丁
  • 牛ひき肉…100g
  • 白菜キムチ…100g
  • にら…4本
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんにく…1/2片
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 黒いりごま…少々
  • ・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

にらは3cm長さに切り、長ねぎとにんにくはみじん切りにし、白菜キムチは食べやすい大きさに切る。

豆腐のキムチスープの作り方1


2.

鍋にごま油大さじ1とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら長ねぎ、とりひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら白菜キムチを加えて炒める。

豆腐のキムチスープの作り方2


3.

水2カップを加え、煮立ったら、とりガラスープの素を加え、アクをすくう。しょうゆ小さじ2、塩少々で調味し、豆腐をスプーンですくって加え、にらを加える。仕上げにこしょう少々、ごまをふる。

豆腐のキムチスープの作り方3


調理: 撮影:今清水隆宏

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