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まぐろの薬味たっぷりサラダ

酸味をきかせたたれでまぐろと野菜を一緒に

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まぐろの薬味たっぷりサラダのカロリーカロリー
(1人分)

160Kcal
まぐろの薬味たっぷりサラダの塩分

塩分

1.7g
まぐろの薬味たっぷりサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用)…1さく(約150g)
  • 玉ねぎの薄切り…1/2個分
  • 青じそ…4~5枚
  • ミニトマト…6個
  • ドレッシング(レモン汁大さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1、練りわさび小さじ1/2)
  • ・オリーブ油、塩
作り方

作り方

1.

玉ねぎは水に3~4分さらし、水をきる。青じそは1cm幅に、ミニトマトは四つ割りにする。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱して、まぐろを入れて強火で表面を焼き、取り出す。まぐろの粗熱がとれたら2cm厚さに切って皿に放射状に並べ、塩少々をふる。

中まで火が通りすぎないほうがおいしいので、強火で手早く表面だけを焼くのがポイント。

まぐろの薬味たっぷりサラダの作り方2


3.

ボウルに1を入れて、ドレッシングの材料を混ぜ合わせて回し入れる。全体を混ぜ合わせて2のまぐろの上にのせ、ボウルに残ったドレッシングも回しかける。

調理: 撮影:原務


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