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牛肉のプルコギ風

フライパン蒸しで簡単!

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牛肉のプルコギ風のカロリーカロリー
(1人分)

392Kcal
牛肉のプルコギ風の塩分

塩分

2g
牛肉のプルコギ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…120g
  • 下味(長ねぎのみじん切り大さじ2、おろしにんにく小さじ1、すりごま[白]大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2、ごま油大さじ1、酒、砂糖各小さじ1、こしょう少々)
  • にら…1/3わ
  • にんじん…4cm
  • はるさめ…30g
  • もやし…1/2袋
作り方

作り方

1.

ボウルに下味の材料を混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみ込み、2~3分おく。にらは3cm長さに、にんじんは1cm幅の薄い短冊切りにする。

2.

はるさめはさっと洗ってフライパンに広げ入れ、にんじんともやしを広げてのせる。さらに1の牛肉を汁ごと広げてのせ、水1/4カップを注ぐ。

牛肉のプルコギ風の作り方2


3.

強火にかけてふたをし、約3分蒸し焼きにする。ふたを取って混ぜながら炒め、にんじんがやわらかくなったらにらを加えて手早く炒め合わせる。

調理: 撮影:原務


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