小松菜とさつま揚げの煮びたし
時短でラク
125kcal
1.9g
5min
石原洋子さんのレシピ
小松菜とさつま揚げを使用した煮物料理はヘルシーだから健康的なレシピをお考えの方に〇
材料(2人分)
さつま揚げ…小2枚
小松菜…小1わ
合わせ調味料(だし汁1/4カップ、酒、しょうゆ各小さじ1と1/2、みりん小さじ1)
小松菜…小1わ
合わせ調味料(だし汁1/4カップ、酒、しょうゆ各小さじ1と1/2、みりん小さじ1)
作り方
- 小松菜は茎と葉に分け4〜5cm長さに切る。さつま揚げは5mm幅の薄切りにする。
- 鍋に合わせ調味料を煮立て、小松菜の茎を入れる。約1分煮たら、葉とさつま揚げを入れ、アルミホイルなどで落としぶたをして2〜3分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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