えのきの梅炒め

えのきの梅炒め

梅だれとかつおが調味料

カロリー
40kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

えのきたけ…1袋

削りがつお…適宜

梅だれ(梅干しの果肉大2個分、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2)

・サラダ油

作り方

1.

えのきたけは根元を落として長さを半分に切る。たれの梅干しは果肉を包丁で細かくたたき、残りの材料と混ぜる。

2.

フライパンに油少々を熱してえのきたけをさっと炒め、梅だれを加えて炒める。器に盛って、削りがつおをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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