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ロース照り焼きせん切り野菜添え

甘辛だれをたっぷりからめた

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ロース照り焼きせん切り野菜添えのカロリーカロリー
(1人分)

611Kcal
ロース照り焼きせん切り野菜添えの塩分

塩分

2.9g
ロース照り焼きせん切り野菜添えの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース厚切り肉…2枚(400g)
  • つけ汁(しょうゆ大さじ2、砂糖、酒各大さじ1)
  • キャベツ…1枚
  • にんじん…5cm
  • セロリ…1/2本
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は筋切りをし、つけ汁の調味料をまぶして20分ほどおく。

2.

キャベツ、にんじん、セロリはせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水けをきる。

3.

フライパンに油小さじ2を熱し、1の豚肉の汁けをきって焼く。焼き色がついたら返し、反対側にも焼き色をつけ、残ったつけ汁を加えてふたをし、10~20秒蒸し焼きにする。ふたを外し、汁をからませながら焼き、中まで火を通す。器に2の野菜とともに盛る。

●野菜のせん切りを、生ではなくゆでて添えてもおいしい。

調理: 撮影:福岡拓

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