豆のイタリアンサラダ
時短でラク
149kcal
0.9g
10min
材料(2人分)
グリーンピース(さやから出したもの)…1/2カップ
サラミの薄切り…20g
プロセスチーズ…1切れ(20g)
ドレッシング(酢小さじ1、オリーブ油小さじ2、塩、こしょう各少々)
・塩
サラミの薄切り…20g
プロセスチーズ…1切れ(20g)
ドレッシング(酢小さじ1、オリーブ油小さじ2、塩、こしょう各少々)
・塩
作り方
- グリーンピースは塩少々を加えた熱湯で約5分色よくゆでる。水にとってよくさましておく。
- チーズは5mm角に、サラミは小さいくし型に切る。
- ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、よく水をきった1と、2をすべて入れ、全体を混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
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- 春の豆の代表選手“グリーンピース”。えんどう豆の実を、さやから出して食べます。旬の時期に…
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