帆立とたけのこののり風味揚げ

帆立とたけのこののり風味揚げ

ミネラルたっぷり、魚介のおかず

カロリー
299kcal
塩分
1.2g
調理時間
20

材料(2人分)

帆立貝柱…6個

ゆでたけのこ…小1/2本(50g)

ころも(卵白1個分、片栗粉小さじ2、青のり小さじ2、塩、こしょう各少々)

しょうがの甘酢漬け(市販品)…10g

・揚げ油

作り方

1.

たけのこは1.5cm厚さのくし形に切る

2.

ころもを作る。卵白を泡立て、つのが立ったら片栗粉と青のり、塩、こしょうを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

3.

帆立、たけのこの水けをよくふき、ころもをからめて中温(170℃)の揚げ油で5~8分揚げる。

4.

器に3を盛り合わせて、しょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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