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帆立とたけのこののり風味揚げ

ミネラルたっぷり、魚介のおかず

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帆立とたけのこののり風味揚げのカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
帆立とたけのこののり風味揚げの塩分

塩分

1.2g
帆立とたけのこののり風味揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱…6個
  • ゆでたけのこ…小1/2本(50g)
  • ころも(卵白1個分、片栗粉小さじ2、青のり小さじ2、塩、こしょう各少々)
  • しょうがの甘酢漬け(市販品)…10g
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

たけのこは1.5cm厚さのくし形に切る

2.

ころもを作る。卵白を泡立て、つのが立ったら片栗粉と青のり、塩、こしょうを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

帆立とたけのこののり風味揚げの作り方2


3.

帆立、たけのこの水けをよくふき、ころもをからめて中温(170℃)の揚げ油で5~8分揚げる。

4.

器に3を盛り合わせて、しょうがを添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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