小松菜のすいとん
201kcal
材料（２人分）
薄力粉…100g
小松菜…1/3わ
だし汁…２ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
小松菜…1/3わ
だし汁…２ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
作り方
- 小松菜はよく洗い、根を取って３〜４cm長さに切る。ボウルに薄力粉と塩少々を入れ、水60ccを少しずつ加えながら手でこねる。
- 鍋に湯を沸かし、スプーンを２本使って１を約大さじ１ずつすくって落とし、浮き上がってきたら、ざるにとって湯をきる。
- 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら小松菜と２を加え、火が通ったら、塩、しょうゆ各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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