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さばのごまだれ焼き

市販のしゃぶしゃぶのたれを利用してワンランク上のおかずに

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さばのごまだれ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
さばのごまだれ焼きの塩分

塩分

1.6g
さばのごまだれ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(切り身)…2切れ
  • キャベツ…小1/4個
  • しょうが…1かけ
  • 長ねぎ…10cm
  • しゃぶしゃぶのたれ(市販品・ごま風味)…大さじ2
  • サラダ油…大さじ2
  • ・こしょう、酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りに、ねぎもみじん切りにし、しゃぶしゃぶのたれに加え、しょうゆ小さじ1も加えて混ぜておく。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してキャベツを炒める。全体に油がまわったら塩、こしょう各少々と酒大さじ2をふり、ふたをしてしんなりするまで蒸し焼きにし、皿に盛る。

3.

フライパンの水けをふいて油大さじ1を熱し、皮を下にしてさばを焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返して中まで火を通し、1のたれをからめて2のキャベツにのせる。

調理: 撮影:岡本真直

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