さばのごまだれ焼き

さばのごまだれ焼き

市販のしゃぶしゃぶのたれを利用してワンランク上のおかずに

カロリー
370kcal
塩分
1.6g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

さば(切り身)…2切れ

キャベツ…小1/4個

しょうが…1かけ

長ねぎ…10cm

しゃぶしゃぶのたれ(市販品・ごま風味)…大さじ2

サラダ油…大さじ2

・こしょう、酒、塩、しょうゆ

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りに、ねぎもみじん切りにし、しゃぶしゃぶのたれに加え、しょうゆ小さじ1も加えて混ぜておく。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してキャベツを炒める。全体に油がまわったら塩、こしょう各少々と酒大さじ2をふり、ふたをしてしんなりするまで蒸し焼きにし、皿に盛る。

3.

フライパンの水けをふいて油大さじ1を熱し、皮を下にしてさばを焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返して中まで火を通し、1のたれをからめて2のキャベツにのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X