豚肉と玉ねぎのバターじょうゆ炒め
275kcal
1.4g
20min
沼口ゆきさんのレシピ
バターしょうゆの香味がたまらない♪ 豚肉×にんにくでスタミナ回復！ 簡単炒め物レシピ
材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…120g
下味(酒、しょうゆ各小さじ１、おろしにんにく少々、片栗粉、砂糖各小さじ1/2)
ピーマン…２個
玉ねぎ…1/2個
・サラダ油、塩、こしょう、バター、しょうゆ
下味(酒、しょうゆ各小さじ１、おろしにんにく少々、片栗粉、砂糖各小さじ1/2)
ピーマン…２個
玉ねぎ…1/2個
・サラダ油、塩、こしょう、バター、しょうゆ
作り方
- ピーマンは５mm幅の輪切りに、玉ねぎは横に薄切りにする。豚肉は1.5cm幅に切り、下味の材料をもみ込む。
- フライパンに油大さじ１を熱し、１の豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
しんなりするまで炒めると玉ねぎの甘みが出る - ピーマンを加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々をふり、バター小さじ２、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜる。
仕上げにバターを加えて風味をつける
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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