料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

れんこんのはさみ揚げ

穴にまで、ひき肉を入れて

れんこんのはさみ揚げをfacebookでシェアする
れんこんのはさみ揚げをTwitterでつぶやく
れんこんのはさみ揚げをmixiチェック
れんこんのはさみ揚げをLINEに送る
れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げを印刷する れんこんのはさみ揚げをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

れんこんのはさみ揚げのカロリーカロリー
(1人分)

295Kcal
れんこんのはさみ揚げの塩分

塩分

1.3g
れんこんのはさみ揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…100g
  • れんこん…1/2節(約200g)
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • ししとうがらし…6本
  • ころも(小麦粉、水各大さじ2~3)
  • ・酢、しょうゆ、酒、砂糖、塩、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

れんこんは皮むき器で皮をむいて、酢少々を加えた水にさらす。ころもの材料は混ぜ合わせる。

2.

ボウルにひき肉、玉ねぎ、しょうゆ小さじ2、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を入れて、粘りが出るまで混ぜる。れんこんの穴にひき肉を押し込むようにして詰め、5mm厚さに切り、小麦粉を薄くまぶす。残りのひき肉を等分して、れんこん1枚の片面にのせ、もう1枚ではさむ。

れんこんを埋めるようにして穴にもひき肉を詰めると食べたときに肉汁が広がる。

れんこんのはさみ揚げの作り方2


3.

フライパンに油を2cm深さほど入れ、中温(約170℃)に熱し、ししとうにようじで2~3カ所穴をあけ、さっと揚げる。続けて、2をころもにくぐらせて入れ、こんがりと両面を揚げる。

調理: 撮影:砂川千恵子

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X