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ひき肉とトマトのカレー炒め

ご飯にかけて食べてもおいしい!

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ひき肉とトマトのカレー炒め
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ひき肉とトマトのカレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

230Kcal
ひき肉とトマトのカレー炒めの塩分

塩分

1g
ひき肉とトマトのカレー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…100g
  • トマト…中2個(約350g)
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • ・サラダ油、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

トマトは六~八つ割りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。香りが立ったら、ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め、カレー粉小さじ1/2を加えてよく炒め合わせる。

ひき肉を炒めたところにカレー粉を加えてしっかり炒めると、カレー粉の香りと辛みが引き立つ。

ひき肉とトマトのカレー炒めの作り方2


3.

2にトマトを加えてさっと炒め、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて調味する。手早く炒め合わせて仕上げる。

トマトのまわりが少しくずれるくらいまでさっと炒めてすぐ調味し火を止める。

ひき肉とトマトのカレー炒めの作り方3

炒めすぎないのがポイント


調理: 撮影:砂川千恵子

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