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さばと花野菜のカレーソテー

さばが苦手な人にもカレー味ならおすすめ

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さばと花野菜のカレーソテーのカロリーカロリー
(1人分)

310Kcal
さばと花野菜のカレーソテーの塩分

塩分

0.1g
さばと花野菜のカレーソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(切り身)…2切れ
  • 下味(塩小さじ1/3、こしょう少々、カレー粉小さじ1/2~1)
  • カリフラワー…1/3個(200g)
  • ブロッコリー…1/2個(150g)
  • サラダ油…大さじ1
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

さばは1切れをそれぞれ半分に切り、塩、こしょうをふってカレー粉をまぶし、下味をつける。

2.

カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で軽くゆでる。

3.

フライパンに油を熱して1のさばを皮を下にして並べる。まわりにカリフラワーとブロッコリーも並べて焼き、焼き色がついたら裏返し、裏面にも焼き色がついたら火を弱めて中まで火を通して塩、こしょう各少々で味をととのえ、皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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