ラザニア

時短、塩分控えめ

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ラザニア

あつあつを食べたい。イタリア版おばあちゃんの味

カロリー
492kcal
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
佐竹弘
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

ラザニア…5枚(100g)

ホワイトソース(バター30g、小麦粉大さじ2、牛乳3/4カップ、固形スープの素1個)

トマトソース(市販品)…1カップ

ピザ用チーズ…100g

・塩

※市販のホワイトソースを使う場合、ホワイトソースの分量は1カップ

作り方

1.

ホワイトソースを作る。小鍋にバターを溶かして小麦粉を入れ、弱火で炒める。泡立ったら火を止めて、泡立て器で混ぜながら牛乳を一気に注ぐ。スープの素を砕いて入れ、木べらで混ぜながら強火で煮立てる。

2.

ラザニアは塩(水1リットルに対して塩小さじ1の割合)を加えた熱湯でゆで、ふきんにとって湯をきる。

3.

耐熱容器にホワイトソースを薄く敷き、ラザニア、トマトソース、ホワイトソース、チーズの順に適宜のせ、5層に重ねる。

4.

180℃のオーブンで17~18分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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