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あさりのスパゲッティ

手早くできる本格味のスパゲッティ。レパートリーに加えて

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あさりのスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

564Kcal
あさりのスパゲッティの塩分

塩分

1.8g
あさりのスパゲッティの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…200g
  • あさり…1パック(200g)
  • ブロッコリー…小1個
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • サラダ油…大さじ2
  • 白ワイン(または酒)…大さじ2
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

スパゲッティをゆでる湯を沸かす。あさりは薄い塩水にひたして砂を吐かせ、きれいに洗う。ブロッコリーは小房に分けて、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、とうがらしは種を除いて小口切りにする。

2.

スパゲッティを袋の表示の時間に合わせてゆで始める。ゆで上がる2分くらい前に、ブロッコリーを加える。

3.

フライパンに油とにんにく、とうがらしを入れて弱火で炒め、香りが出たらあさりを加えて強火にし、炒める。全体に油がまわったらワインを加えてふたをし、あさりの殻が開いたら、ゆで上がったスパゲッティとブロッコリーをざるに上げ、湯をきって加える。塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:岡本真直

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