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トマトとハムのファルシー

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トマトとハムのファルシーのカロリーカロリー
(1人分)

86Kcal
材料

材料(6人分)

  • トマト…小6個
  • ハム…100g
  • 卵黄…1個分
  • 生クリーム…50cc
  • ナツメグ…少々
  • 粉チーズ…大さじ3
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

トマトはへたを切り落とし、スプーンで中をくりぬく。ペーパータオルの上に逆さに置いて水けをきる。

トマトとハムのファルシーの作り方1


2.

ハムをみじん切りにし(あればフードプロセッサーにかける)、卵黄、生クリームを混ぜ、ナツメグと、塩、こしょう各少々で調味する。

トマトとハムのファルシーの作り方2


3.

2を1のトマトの中に等分に詰めて耐熱皿に並べ、粉チーズをふり、オリーブ油大さじ1をかける。200℃に温めたオーブンの中段で約20分焼く。

トマトとハムのファルシーの作り方3


4.

器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

調理: 撮影:澤井秀夫

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