砂肝のから揚げピリ辛ソース
62kcal
材料（４〜６人分）
砂肝…250g
ソース(豆板醤小さじ１、しょうゆ、酢各小さじ２、長ねぎのみじん切り1/3本分、粉ざんしょう少々)
・揚げ油
ソース(豆板醤小さじ１、しょうゆ、酢各小さじ２、長ねぎのみじん切り1/3本分、粉ざんしょう少々)
・揚げ油
作り方
- 砂肝は、筋のかたいところや薄皮を取り除き、切り目を入れ、水けをふく。
- 揚げ油適宜を中温(170℃)に熱して砂肝を揚げ、色が変わったら取り出して油を切る。
- ソースの材料を合わせてよく混ぜ、皿に盛った砂肝にかける。あればライムの薄切りを半分に切ったものを、砂肝のまわりに飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！