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まぐろのステーキごまソース

お刺し身がおしゃれなオードブルに変身

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まぐろのステーキごまソースのカロリーカロリー
(1人分)

119Kcal
材料

材料(4~6人分)

  • まぐろ(刺し身用)…1さく
  • にんにく…1片
  • ごまソース(黒すりごま大さじ2、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1、マヨネーズ大さじ1 1/2)
  • あれば香菜…少々
  • ・しょうゆ、酒、サラダ油
作り方

作り方

1.

まぐろは一口大の角切りにし、しょうゆと酒各小さじ1/2を混ぜてからめて15分おき、下味をつける。

2.

にんにくは薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱してにんにくをカリッとするまで炒め、取り出す。

3.

2のフライパンで、下味をつけたまぐろをころがしながら中火で表面に焼き色をつける。

4.

ごまソースの材料をよく混ぜる。まぐろを皿に盛り、にんにくをのせてごまソースをかけ、香菜をのせる。

調理: 撮影:渡邉文彦

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