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和風ディップのカクテル

梅マヨネーズ&うにチーズ

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和風ディップのカクテルのカロリーカロリー
(1人分)

68Kcal
材料

材料(4~6人分)

  • セロリ…1本
  • にんじん…1/2本
  • いか…1/2ぱい
  • 梅マヨネーズ(梅干し1個、マヨネーズ大さじ2)
  • うにチーズ(練りうに大さじ1、カッテージチーズ大さじ3)
作り方

作り方

1.

セロリは筋を取り、スティックになるように斜めに長く切る。にんじんは皮をむき、セロリ同様に斜め切りのスティックにする。

2.

いかは、内臓ごと足を抜き取って皮をむき、斜め格子に切り込みを入れてから短冊に切って、足は2~3本ずつに分け、熱湯で手早くゆでてざるにとる。

和風ディップのカクテルの作り方2


3.

梅干しは包丁で細かくたたいてマヨネーズに混ぜ、梅マヨネーズを作る。練りうにはカッテージチーズとよく混ぜ、うにチーズを作る。1と2を2種のディップをつけて食べる。

調理: 撮影:貝塚隆

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