ごまごろもロースカツ

ごまごろもロースカツ

こうばしくボリュームアップ。お弁当にも

カロリー
684kcal
塩分
1.7g
調理時間
35
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > とんカツ
揚げ物 > コロッケ・カツ > とんカツ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当お花見遠足行楽運動会
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚とんカツ用肉…2枚

下味(塩、こしょう各少々)

いりごま(白、黒)…各大さじ4

卵…1個

キャベツ…2~3枚

ミニトマト…4~6個

しゃぶしゃぶのたれ(ごま風味・市販品)…大さじ3

揚げ油

・しょうゆ

作り方

1.

豚肉は塩、こしょうをふって下味をつける。バットに白と黒のごまを入れて混ぜておく。卵を溶きほぐして豚肉の両面をひたし、ごまのバットに入れてまんべんなくつける。

2.

キャベツはせん切りにし、ミニトマトはへたを取る。しゃぶしゃぶのたれとしょうゆ小さじ1を混ぜておく。

3.

フライパンに1~2cm深さの揚げ油を熱して豚肉を並べ、こんがりと色づくまで揚げ、油をきる。食べやすく切って皿に盛り、キャベツとミニトマトを添え、2のたれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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