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小松菜のおからあえ

さくらえびから出るうまみも生かした

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小松菜のおからあえのカロリーカロリー
(1人分)

78Kcal
小松菜のおからあえの塩分

塩分

1.3g
小松菜のおからあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 小松菜…2/3わ(200g)
  • おから…2/3カップ(80g)
  • しょうがの薄切り…1枚
  • さくらえび…6g
  • 合わせ調味料(だし汁[または水]1/3カップ、うす口しょうゆ小さじ2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1、塩少々)
作り方

作り方

1.

小松菜は根元を切り落とし、1cm長さに切る。しょうがは短めのせん切りにする。おからは耐熱皿に広げてラップなしで電子レンジで1分40秒加熱し、水分をとばす。

2.

鍋にさくらえびを入れて軽く炒め、香りが出たら合わせ調味料を加えて煮立たせる。小松菜、しょうがを加え、混ぜながらしんなりするまで煮る。おからを加え、煮汁を吸うまで混ぜながら煮る。

調理: 撮影:福岡拓

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