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魚介と白野菜のオーブン焼き

香りよく焼き上げてシンプルにいただきます

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魚介と白野菜のオーブン焼きのカロリーカロリー
(1人分)

123Kcal
魚介と白野菜のオーブン焼きの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(作りやすい分量・4~5人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 帆立貝柱…6個
  • 里いも…1~2個
  • 長ねぎ…1本
  • タイムの葉…適宜
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・オリーブ油、塩
作り方

作り方

1.

里いもは皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、ねぎは長さを3等分して縦半分に切る。鮭は一口大に切る。

具は同時にオーブンで焼きたいので、火の通りが均一になるように切る。

2.

天板にオーブン用シートを敷き、鮭の上にタイムをのせ、帆立、里いも、ねぎを並べる。オリーブ油大さじ2、ワイン、塩少々をふり、180℃に予熱したオーブンで10分焼き、さらに温度を250℃に上げて10分焼く。

3.

器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふったり、タルタルソースなどを添えても。

調理: 撮影:野口健志

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