きゅうりのナンプラー炒め

きゅうりのナンプラー炒め

ビールにぴったりのエスニックテイスト

カロリー
78kcal
塩分
2g
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
野口健志

材料(1~2人分)

きゅうり…2本

赤とうがらし…2本

ナンプラー…大さじ1

・ごま油

作り方

1.

赤とうがらしは小口切りにして種を除き、ナンプラーと合わせる。

2.

きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすい大きさに手で割る。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、きゅうりを入れて強火で炒める。全体に油がまわったら、1を適宜回しかけて調味する。

4.

器に盛り、1を添え、食べるときに好みにかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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