なすのからしあえ

なすのからしあえ

レンジ蒸しにしてからしをピリッときかせる

カロリー
51kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

なす…3個

からし…少々

・しょうゆ、砂糖、みりん

作り方

1.

なすはへたを取って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5~6分加熱し、さまして食べやすい太さに裂き、半分に切る。

2.

ボウルにからし、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1強、みりん小さじ1を入れて合わせ、なすを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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