トマトとうなぎの黒酢炒め

時短、塩分控えめ

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トマトとうなぎの黒酢炒め

黒酢たっぷり、スタミナ満点

カロリー
226kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > 魚介の炒め物 その他
ジャンル:
中華風
イベント:
お盆土用の丑の日夏休み
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

トマト…大1個

うなぎのかば焼き…1串

貝割れ菜…1/2パック

黒酢…小さじ1

・ごま油、しょうゆ

作り方

1.

トマトは一口大に切り、貝割れ菜は根元を切り落とす。うなぎは串を抜いて一口大に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱してトマトをさっと炒め、うなぎを加えて炒め合わせる。全体がなじんだら、しょうゆ小さじ1、黒酢を加える。貝割れ菜も加えてざっと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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