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小松菜と牛肉のオイスター炒め

切り落とし肉と栄養満点の青菜でコクのある炒めものに

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小松菜と牛肉のオイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

177Kcal
小松菜と牛肉のオイスター炒めの塩分

塩分

1.4g
小松菜と牛肉のオイスター炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • 牛肩ロース切り落とし肉…170g
  • 小松菜…1束
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • オイスターソース…大さじ2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

小松菜は根を切り落として4cm長さに切りそろえ、茎と葉に分ける。

2.

フライパンにサラダ油小さじ2を熱して肉を入れ、強火で炒める。肉がほぐれたらにんにくを加え、香りが出たら小松菜の茎の部分を加えて炒める。

小松菜と牛肉のオイスター炒めの作り方2


3.

しんなりしたら小松菜の葉の部分、塩、こしょう各少々、オイスターソースを加え、炒め合わせる。

歯ごたえのある茎、やわらかい葉で時間差をつけて加えるのが食感よく仕上げるコツ。

調理: 撮影:福岡拓

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