セロリの葉とレバーのピリ辛炒め

時短、塩分控えめ

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セロリの葉とレバーのピリ辛炒め

セロリの葉を活用!

カロリー
52kcal
塩分
0.6g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

とりレバー…150g

セロリの葉のみじん切り…大さじ2

一味とうがらし…少々

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

とりレバーは筋を除き、一口大に切る。

2.

ボウルにレバー、セロリの葉、サラダ油小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々、一味とうがらしを入れてよく混ぜ合わせ、5分ほどおく。

3.

フライパン(フッ素樹脂加工のもの)を熱して2を入れ、レバーがコロコロになるまで炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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