アボカドのスライスわさびじょうゆ

材料（２人分）

• アボカド…２個
• レモン汁…大さじ１
• ・しょうゆ、わさび

下ごしらえ

1. アボカドの種を取る。種に軽くあたるまで包丁を入れ、縦にぐるりと１周切り目を入れる。
2. 両手で軽く持ち、一方をひねるように回してはずす。
3. 種に包丁の刃元を刺し、包丁をねじるようにして種を取る。空気に触れると果肉が茶色に変色するので、すぐにレモン汁をかける。

作り方

1. アボカドは、皮と種を除く。５mm幅に切り、レモン汁をふって皿に盛る。
2. しょうゆとわさび各適宜を添える。