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たこのみどり酢

目にもさわやかなさっぱり酢のもの

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たこのみどり酢のカロリーカロリー
(1人分)

123Kcal
たこのみどり酢の塩分

塩分

2.7g
たこのみどり酢の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きゅうり…1本
  • ゆでだこ…200g
  • だし汁…大さじ3
  • うす口しょうゆ…大さじ2
  • 練りからし…適宜
  • ・酢、みりん
作り方

作り方

1.

きゅうりは縦半分に切り、たねの部分をスプーンで除き、すりおろす。

水っぽくならないよう、きゅうりの中心にある種の部分はスプーンでかき出して除いてから、すりおろす。

たこのみどり酢の作り方1


2.

1にだし汁、酢大さじ1 1/2、うす口しょうゆ、みりん小さじ1を加えて合わせる。

3.

たこは食べやすい大きさに切って器に盛り、2をかけ、少しゆるめに溶いた練りからしをところどころにのせる。

調理: 撮影:野口健志


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