水菜とツナのスパゲッティ
467kcal
3.2g
20min
材料(2人分)
水菜…1/4束
ツナ水煮缶…小1缶(90g)
スパゲッティ…160g
アンチョビー(フィレ)…4枚
にんにくの粗みじん切り…1片分
赤とうがらし…1本
オリーブ油…大さじ2
・塩
ツナ水煮缶…小1缶(90g)
スパゲッティ…160g
アンチョビー(フィレ)…4枚
にんにくの粗みじん切り…1片分
赤とうがらし…1本
オリーブ油…大さじ2
・塩
作り方
- 水菜は根元を切って洗い、5cm長さに切る。ツナはざるにあけて水けをきる。赤とうがらしはへたと種を除く。スパゲッティをゆで始める。湯1リットルに対して大さじ2/3の塩を加えた熱湯で、表示よりも少し短めの時間にしてかためにゆでる。
- フライパンに、アンチョビー、にんにく、赤とうがらし、オリーブ油を入れて弱火で炒める。少し色づいてきたらツナを加え、中火でほぐしながら炒める。ツナの水けが少なくなってきたら、スパゲッティのゆで汁50mlを注ぐ。
- 少しかためにゆでたスパゲッティを水けをきって加え、強火で水けがなくなるまで煮からめる。水菜を加えて強火でサッと混ぜて塩で味をととのえて、皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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