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水菜とツナのスパゲッティ

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水菜とツナのスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

467Kcal
水菜とツナのスパゲッティの塩分

塩分

3.2g
水菜とツナのスパゲッティの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 水菜…1/4束
  • ツナ水煮缶…小1缶(90g)
  • スパゲッティ…160g
  • アンチョビー(フィレ)…4枚
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • 赤とうがらし…1本
  • オリーブ油…大さじ2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

水菜は根元を切って洗い、5cm長さに切る。ツナはざるにあけて水けをきる。赤とうがらしはへたと種を除く。スパゲッティをゆで始める。湯1リットルに対して大さじ2/3の塩を加えた熱湯で、表示よりも少し短めの時間にしてかためにゆでる。    

2.

フライパンに、アンチョビー、にんにく、赤とうがらし、オリーブ油を入れて弱火で炒める。少し色づいてきたらツナを加え、中火でほぐしながら炒める。ツナの水けが少なくなってきたら、スパゲッティのゆで汁50mlを注ぐ。

3.

少しかためにゆでたスパゲッティを水けをきって加え、強火で水けがなくなるまで煮からめる。水菜を加えて強火でサッと混ぜて塩で味をととのえて、皿に盛る。

水菜とツナのスパゲッティの作り方3


調理: 撮影:澤井秀夫

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