洋風からし酢みそあえ

洋風からし酢みそあえ

ブロッコリーに酢みそをかけてもおいしい

カロリー
80kcal
塩分
1.4g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ブロッコリー…1/2個(150g)

からし酢みそ

 ・白みそ…大さじ2

 ・だし汁…大さじ1/2

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・酢…大さじ2/3

 ・粒マスタード…小さじ1

・塩

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにし、ざるに上げて手早くさます。

2.

ボウルにからし酢みその材料を入れてよく混ぜ、1をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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