イカの韓国風サラダ

イカの韓国風サラダ

食欲をそそるピリ辛味

カロリー
146kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 魚介を使ったサラダ その他
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(4人分)

イカ(刺身用)…1ぱい(200g)

きゅうり(たて半分の斜め薄切り)…1本

長ねぎ(3cm長さの細切り)…1/2本

サニーレタス(ちぎる)…小1株

水菜(3cm長さ)…50g

コチュジャン…大さじ1 1/2

酢…大さじ3

しょうゆ…大さじ2

ごま油…大さじ2

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、イカをさっとくぐらせる。

2.

ボウルにコチュジャン、酢、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。

3.

イカを加えてあえる。

4.

きゅうり、長ねぎを加えてあえる。

5.

サニーレタス、水菜を加えてあえる。

6.

器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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