豆腐とにらの中華サラダ

豆腐とにらの中華サラダ

アツアツのごま油をかけて

カロリー
136kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 豆腐サラダ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
久保香菜子
撮影:
今清水隆宏

材料(2~3人分)

豆腐…1丁

にら(2cm長さに切る)…1/6束

もやし(2~3cm長さに折る)…50g

長ねぎ(みじん切り)…6cm

しょうが(みじん切り)…1かけ

塩…小さじ1/3

ごま油…大さじ2

作り方

1.

ボウルにのせたざるに豆腐をのせ、にら、もやしをのせ、中心にねぎ、しょうが、塩をのせる。

2.

ごま油を小さいフライパンなどでかすかに煙が出るまで熱し、ねぎ、しょうがを中心にジュっとかける。全体をざっくりと混ぜて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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