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精進キムチすき焼き

なんと肉なしのすきやきです!

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精進キムチすき焼きのカロリーカロリー
(1人分)

198Kcal
精進キムチすき焼きの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2~3人分)

  • しらたき…1袋(350g)
  • ごぼう(ささがき)…1/3本
  • 長ねぎ…1本
  • 生しいたけ…4個
  • 焼き豆腐…1/2丁
  • 割り下
  •  ・白菜キムチ(刻む)…150g
  •  ・酒…1/2カップ
  •  ・砂糖…20g
  •  ・しょうゆ…1/4カップ
  • 卵…2~3個
  • ごま油…小さじ2
作り方

作り方

1.

しらたきは食べやすく切り、さっとゆでてざるに上げる。長ねぎは3cm長さに切ってたてに4つ割りにする。しいたけは軸を除き、1cm幅に切る。焼き豆腐は6等分に切る。

2.

割り下の材料を混ぜる。

3.

すき焼き鍋を熱し、ごま油を加えてしらたきを炒める。

精進キムチすき焼きの作り方3


4.

割り下を加える。

精進キムチすき焼きの作り方4


5.

豆腐と野菜を加えて煮る。

精進キムチすき焼きの作り方5


6.

火がとおったものから、溶き卵をつけて食べる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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