牛肉のたたきと春菊のナッツサラダ

牛肉のたたきと春菊のナッツサラダ

さっと焼いた牛肉を野菜とあえて

カロリー
340kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > 肉を使ったサラダ その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

牛ももステーキ用肉…200g

下味

 ・塩…少々

 ・粗びき黒こしょう…小さじ1/4

春菊…1/4わ

紫玉ねぎ…1/4個

ミックスナッツ…20g

ドレッシング

 ・バルサミコ酢…大さじ2

 ・オリーブ油…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・塩…少々

オリーブ油…小さじ1

作り方

1.

牛肉は塩、こしょうをふる。フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を全面30秒ずつ焼く。バットに移し、冷蔵庫でよく冷やす。

2.

春菊は葉先をちぎり、紫玉ねぎは薄切りにし、ドレッシングの材料と合わせてしんなりさせる。

3.

牛肉は薄切りにして2とあえ、皿に盛って刻んだナッツを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X