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牛肉ときのこのさいころステーキ

さいころ状なら、手軽に焼けて食べやすい

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牛肉ときのこのさいころステーキのカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
牛肉ときのこのさいころステーキの塩分

塩分

0.6g
牛肉ときのこのさいころステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ステーキ用肉…150g
  • エリンギ…1本
  • しめじ…1パック
  • パセリ…少々
  • ・塩、こしょう、バター、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

牛肉は焼く10分前から室温におき、2~3cm角に切って塩、こしょう各少々をふる。エリンギは縦に5mm幅の薄切りにし、しめじは石づきを除いてばらばらにほぐす。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、牛肉を並べ、転がしながら表面全体を焼く。表面の色が変わったらエリンギとしめじを加えて炒める。

3.

全体に焼き色がついたら酒大さじ1を回しかけ、水分がなくなるまで焼いてしょうゆ少々で調味する。器に盛って、パセリをちぎって散らす。

●調理時間に牛肉を室温におく時間は含まない。

牛肉ときのこのさいころステーキの作り方3


調理: 撮影:貝塚隆


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