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おろし玉ねぎソースのステーキパスタ

うまみたっぷりの肉汁もソースに加えて

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おろし玉ねぎソースのステーキパスタ
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おろし玉ねぎソースのステーキパスタのカロリーカロリー
(1人分)

705Kcal
おろし玉ねぎソースのステーキパスタの塩分

塩分

4.1g
材料

材料(2人分)

  • 牛ステーキ用肉…1枚(約200g)
  • 下味
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • クレソン…1束
  • スパゲッティ…160g
  • ソース
  •  ・おろしにんにく…1/2~1片分
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  •  ・砂糖、酢…各小さじ2
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉は室温にもどし筋切りし、下味をふる。

2.

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

3.

フライパンに油大さじ1/2をよく熱し、1を入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、約1分焼いて取り出す。

4.

続けてソースを入れる。煮立ったら弱火にし、1~2分煮て火を止め、半量はボウルなどにとりおく。

5.

ゆで上がったスパゲッティの湯をきり、4のフライパンに入れてソースをからめ、器に盛る。3を1.5cm厚さのそぎ切りにしてのせ、とりおいたソースをかけ、クレソンを添える。

調理: 撮影:竹内章雄


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