おろし玉ねぎソースのステーキパスタ

おろし玉ねぎソースのステーキパスタ

うまみたっぷりの肉汁もソースに加えて

カロリー
705kcal
塩分
4.1g

材料(2人分)

牛ステーキ用肉…1枚(約200g)

下味

 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

クレソン…1束

スパゲッティ…160g

ソース

 ・おろしにんにく…1/2~1片分

 ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分

 ・しょうゆ、酒…各大さじ2

 ・砂糖、酢…各小さじ2

・塩、サラダ油

作り方

1.

牛肉は室温にもどし筋切りし、下味をふる。

2.

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

3.

フライパンに油大さじ1/2をよく熱し、1を入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、約1分焼いて取り出す。

4.

続けてソースを入れる。煮立ったら弱火にし、1~2分煮て火を止め、半量はボウルなどにとりおく。

5.

ゆで上がったスパゲッティの湯をきり、4のフライパンに入れてソースをからめ、器に盛る。3を1.5cm厚さのそぎ切りにしてのせ、とりおいたソースをかけ、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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