チキンクリームシチュー

チキンクリームシチュー

まったりクリーミー

カロリー
540kcal
塩分
2.7g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1人分)

鶏ささみ(そぎ切り)…3本

ほうれん草…100g

玉ねぎ(玉ねぎ)…小1/2個

バター…10g

小麦粉…大さじ1 1/2

チキンブイヨン…1/2個

生クリーム…1/4カップ

ローリエ…1枚

塩…小さじ1/4

こしょう…少々

作り方

1.

ほうれん草をポリ袋に入れて、レンジで1分加熱し、水にとる。

2.

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを加えて蓋をして中火で1分蒸す。

3.

ささみに塩、こしょう各少々(分量外)をふって加え、30秒炒める。

4.

小麦粉をふり入れ、よく混ぜる。

5.

チキンブイヨン、水2/3カップ(分量外)、ローリエ、塩、こしょうを加えて、強火で2分煮る。

6.

ほうれん草を5cm長さに切って水気をしぼり、生クリームとともに加え、ひと煮立ちさせる。

7.

器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X