広島風お好み焼き
806kcal
2.1g
材料(1人分)
冷麦…1束(100g)
豚バラ薄切り肉(1/4長さ)…50g
卵…1個
キャベツ(せん切り)…2枚
小麦粉…大さじ2
サラダ油…小さじ1
お好み焼きソース…適宜
マヨネーズ…適宜
青のり…適宜
かつおぶし…適宜
豚バラ薄切り肉(1/4長さ)…50g
卵…1個
キャベツ(せん切り)…2枚
小麦粉…大さじ2
サラダ油…小さじ1
お好み焼きソース…適宜
マヨネーズ…適宜
青のり…適宜
かつおぶし…適宜
作り方
- 鍋に湯を沸かし、冷麦を1/2長さに折ってゆでる。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を並べる。
- ボウルにキャベツ、小麦粉、水大さじ2(分量外)を入れて混ぜ、豚肉の上にのせる。
- ひやむぎをのせる。
- 中央をくぼませ、卵を入れ、蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
- 器に盛って、ソース、マヨネーズをかけて青のり、かつおぶしをふって出来上がり!
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
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