ごぼうのピクルス
時短でラク
75kcal
1.8g
15min
材料（２人分）
- ごぼう…1/2本(120g)
- ローリエ…１枚
- ・こしょう(あれば粒こしょう)、砂糖、塩、酢
ごぼう…1/2本(120g)
ローリエ…１枚
・こしょう(あれば粒こしょう)、砂糖、塩、酢
ローリエ…１枚
・こしょう(あれば粒こしょう)、砂糖、塩、酢
作り方
- ごぼうは皮をこそげて５cm長さに切って縦四〜六つ割りにする。
- 耐熱ボウルに水1/2カップ、酢1/2カップ、砂糖大さじ３、塩小さじ１、こしょう小さじ１、ローリエを合わせ、ごぼうを加えて電子レンジで約４分加熱してそのままさまし、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！