トマトとバジルのごまだれ豆腐
137kcal
材料（２人分）
豆腐…１丁
トマト…１個
バジル…５〜６枚
ごまだれ(市販品)…適宜
トマト…１個
バジル…５〜６枚
ごまだれ(市販品)…適宜
作り方
- 豆腐は２等分に切る。トマトはへたを取って一口大に切る。バジルは小さくちぎる。
- 豆腐を器に盛ってトマトとバジルをのせ、ごまだれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- バジル
- 強い香りが特徴のシソ科の香草。イタリア語ではバジリコ、フランス語ではバジリクといい、ヨー…
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