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ひよこ豆とカラーピーマンのオリーブオイルあえ

ひよこ豆とカラーピーマンのオリーブオイルあえ

ちょこっとおつまみ

彩りのよいピーマンと合わせて、しゃれたおつまみに

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

99kcal

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ひよこ豆はざるにあけて軽く洗い、水をきる。カラーピーマンはへたと種を取り、１cm角に切る。

    None
  2. 2

    ピーマンをボウルに入れ、ひよこ豆とパセリを加えてオリーブ油大さじ１を回しかけ、塩、こしょう各少々をふってあえる。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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