豆のディップ
146kcal
0.5g
材料（作りやすい分量・３〜４人分）
ひよこ豆(水煮缶)…140g
玉ねぎの粗みじん切り…1/4個分
にんにくの粗みじん切り…1/2片分
レモン汁…少々
白練りごま…大さじ１
クミンパウダー…小さじ1/2
・オリーブ油、塩、こしょう
玉ねぎの粗みじん切り…1/4個分
にんにくの粗みじん切り…1/2片分
レモン汁…少々
白練りごま…大さじ１
クミンパウダー…小さじ1/2
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- フードプロセッサーの容器に水けをきったひよこ豆、玉ねぎ、にんにく、レモン汁、練りごま、クミン、オリーブ油大さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、なめらかになるまでかくはんする。好みでクミンをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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