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長いもの明太グラタン

長いもはぬめりがあるので持つ部分を残して皮をむきます

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長いもの明太グラタンのカロリーカロリー
(1人分)

227Kcal
材料

材料(2人分)

  • 長いも…250g
  • からし明太子…1腹
  • ピザ用チーズ…50g
  • 青のり…適宜
  • 酢、オリーブ油
作り方

作り方

1.

長いもは端を3cm残して皮をむき、酢少々を加えた水にくぐらせ、スライサーで細切りにし、残りの皮をむいて細切りにする。

長いもの明太グラタンの作り方1


2.

明太子は皮に浅く包丁を入れて中身をしごき出し、1に加えて混ぜる。

3.

耐熱の器にオリーブ油小さじ2をぬり、2を入れてピザ用チーズを全体にのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで5~6分焼き、青のりをかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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