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なすとベーコンのチーズ焼き

耐熱皿に具を順に繰り返して並べ、味を均一にします

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なすとベーコンのチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

249Kcal
材料

材料(2人分)

  • なす…3個(240g)
  • ベーコン…50g
  • ピザ用チーズ…50g
  • トマト…1個(120g)
  • パセリ…適宜
  • 塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

なすはへたを切り落として皮をピーラーで縞模様になるようにむき、7~8mm厚さの輪切りにする。塩、こしょう各少々をふり、そのままおいて、水けが出てきたらふき取る。ベーコンは5cm幅に切る。トマトはへたを取り、横半分に切って種を除き、1cm厚さにして半分に切る。耐熱皿にバターを薄くぬる。

なすとベーコンのチーズ焼きの作り方1


2.

耐熱皿になす、ベーコン、なす、トマトの順に繰り返し並べ、ピザ用チーズを全体に散らす。ラップをして電子レンジで約6分加熱し、いったん取り出して、ラップなしで再び約2分加熱する。みじん切りにしたパセリをふる。

なすとベーコンのチーズ焼きの作り方2


調理: 撮影:貝塚隆

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