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みょうがとオクラのピクルス

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みょうがとオクラのピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

16Kcal
材料

材料(3~4人分)

  • みょうが…3個
  • オクラ…10本
  • 酢、砂糖、塩
作り方

作り方

1.

鍋に酢1/2カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、水1カップを入れてひと煮立ちさせ、そのままさます。

2.

みょうがは縦半分に切る。オクラは軸を切り落としてへたのまわりをむき取り、塩少々をふって軽くもむ。湯を沸騰させてオクラをゆで、ざるに上げてさます。

みょうがとオクラのピクルスの作り方2


3.

密閉容器に2を入れて1を注ぎ、冷蔵庫に入れて1日以上漬ける。

調理: 撮影:貝塚隆

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